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De multiples raisons:
- la qualité de l'accueil,
- la qualité du service,
- la beauté des lieux,
- des tarifs raisonnables.
- une foule de bonnes raisons,
- les commentaires de nos invités (français, english, español),
- nos certifications,
- notre pamphlet à partager avec vos amis.
Les raisons ne manquent pas > (Un clic m'ouvre, un clic me referme)
- Au Boisé Joli est votre gîte 3 soleils, certifié Gîte du Passant et Bienvenue Cycliste!,
- situé en plein coeur du dynamique village de St-Jean-Port-Joli, proche de tout,
- vous offrant un accueil chaleureux et inoubliable,
- mettant à votre disposition des chambres ensoleillées, confortables et abordables,
- et vous régalant de petits-déjeuners généreux et parfumés où les fleurs sont reines.
- Notre propriété vous permet de profiter de ses jardins,
- de son boisé d'érable où des tables vous attendent,
- d'un accès privé au fleuve St-Laurent,
- où vous pourrez apprécier de merveilleux coucher de soleil avec un verre de vin à la main, assis sur la grève, admirant les montagnes de Charlevoix, au loin.
- Vous pourrez également y louer des vélos pour partir à la découverte de la Côte-Du-Sud (section 'Services').
- Tout proche de nous, vous trouverez six restaurants, plusieurs bars et cafés, de multiples commerces, des galeries d'art et ateliers d'artistes, l'église, la marina...
Ce qu'en disent les guides
- Le Guide du Routard 2009/2010
- Jolie maison en bois situe en plein centre-ville. Cinq chambres très confortables. Du parquet partout, mme dans les 3 salles de bains partager! L'accueil du proprio aveyronnais est excellent et le petit déjeuner gargantuesque.
Les commentaires de nos invités parlent d'eux-mêmes >
11 mai 2008. Très bon accueil. Repas copieux. Chambre confortable. Gîte très chaleureux. Bonne chance pour la suite. Camille.
May 16, 2008. A great place to stay with very interesting furnitures. Very nice and friendly hosts. Excellent food. Will definitively tell others to stay here. Coleen C.
19 mai 2008. "Le bonheur en ce monde?" Merci! je connais maintenant! Hier haben wir wunderschne Stunden am Kaminfeuer verbracht, Thierry hat uns mit einen "petit déjeuner" und lokalen Produkten verwhnt, vielen Dank. Eberhart, Dorothea und Joel, aus Ravensburg. Deutschland.
18 août 2008. De notre séjour au Québec, c'est l'étape la plus sympathique. Thierry nous a enchanté avec sa cuisine merveilleuse. Un grand merci pour tout. Roseline L., Michel et Jacqueline W.
7 juin 2008. De retour de Gaspésie, nous avons apprécié cette étape à St-Jean-Port-Joli. Accueil chaleureux d'un Ruthénois d'origine (Rodez). Superbe maison ancienne (avec les planchers qui craquent!) Lit très confortable (c'est important pour le dos des anciens)... Charles et Lucienne R.
26 juillet 2008. Quels beaux moments passés. Merci à nos hôtes chaleureux et raffinés, qui ne "Forcent pas que de la Face!!!" À bientôt. Chatherine M. et Jean-François T. de Charlesbourg, Québec.
28 août 2008. Accueil très chaleureux, conseils avisés, informations précieuses, tout pour passer un agréable séjour à Port-Joli. En ce qui concerne ce gîte tout en bois, les chambres sont grandes et bien agencées, de quoi dormir comme un véritable petit loir!! Pour finir, petit déjeuner très varié et raffiné avec entre autre des confitures faites maison délicieuses. Un petit coup de coeur pour celle à la fraise et à la rhubarbe. Un grand Merci, famille P., Paris
7 octobre 2008. Nous avons beaucoup apprécié l'entregent et la convivialité de Thierry pendant ces trois jours. L'accueil a été formidable dans cette vieille demeure canadienne ainsi que l'originalité des petits-déjeuners. Nous en garderons un excellent souvenir et nous aurons un grand plaisir à accueillir Thierry dans notre Minervois. Amicalement, Simone et Roland A., France.
9 octobre 2008. Nous sommes revenus dans cette demeure et avons beaucoup apprécié l'accueil de Thierry ainsi que son délicieux petit-déjeuner. Pourquoi pas une troisième fois. Fabienne et Jean-Claude.
19 de octobre 2008. Gracias! Por permitirnos vivir la experiencia de esta hermosa casa y de este paisaje exceptional. Gracias por la ternura de las flores y la dulzura de las frutas. Dormimos como principes y desayunamos como reyes. La ùltima noche del Boisé Joli, la ùltima noche de nuestra semana de descrubimientos. Un cierre unico. Gracias por la maravillosa experiencia de una noche en el Boisé Joli. Suerte!. Excitos y con gran esperanza un seguro hasta pronto! Familia D.
Commodités et Installations >
Sur la propriété:
- Stationnement privé et gratuit,
- Grande galerie avec chaises et notre merveilleux orme centenaire,
- Magnifique terrasse sur la falaise et le St-Laurent,
- Tables, chaises, balancelle, transats,
- Jardins et érablière,
- Location de vélos,
- Accès privé aux berges du fleuve.
- Deux salons et une salle-à-manger,
- Piano 1/4 de queue pour l'âme et cheminée de pierre pour les soirs frileux,
- Jeux de société, beaucoup de livres, bandes dessinées et revues,
- Ordinateur portable disponible dans l'un des salons pour les courriels et la recherche d'informations touristiques,
- Cuisine (Thierry peut vous conserver vos aliments au frais),
- Deux salles de bain avec douches et toilettes,
- Sèche cheveux dans chaque salle de bain,
- Présentoir d'informations touristiques très fourni,
- Internet haute vitesse gratuit.
- Ventilateur dans chaque chambre,
- Couvertures et oreillers supplémentaires dans chaque chambre,
- Radio-réveil dans chaque chambre,
- Une salle de bain partagée avec bain, une salle d'eau indépendante,
- sèche cheveux dans la salle de bain,
- Internet haute vitesse gratuit.
Nos certifications et affiliations >
- Certifié gîte 3 soleils par le CITQ,
- Affilié à Agricotour,
- Certifié Gîte du Passant,
- Affilié à la Région Chaudière-Appalache, Ministère du Tourisme,
- Affilié à Vélo Québec,
- Certifié Bienvenue Cycliste!,
- Affilié à B&B Canada,
- Affilié Auberges et Gîte Côte-Du-Sud.
L'étage comprend:
- cinq chambres,
- une salle de bain partagée avec bain, douche et toilette,
- une toilette indépendante.
- deux salles de bain partagées avec toilettes et douches.
Richelieu > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
La Richelieu vous offre:
- lit double antique,
- possibilité d'accueillir deux personnes,
- très beau plancher en bois mou d'origine (1785),
- fenêtre donnant sur l'avant,
- causeuse, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Bonaventure >
La Bonaventure vous offre:
- lit queen,
- fenêtres donnant sur l'avant et le côté,
- possibilité d'accueillir trois personnes avec un lit de camp additionnel,
- très lumineuse,
- chaise berçante, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Saguenay >
La Saguenay vous offre:
- un lit double, un lit simple,
- fenêtre donnant sur le côté,
- très tranquille,
- bureau, commode, deux grand placards,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Saint-Laurent >
La St-Laurent vous offre:
- un lit double, un lit simple
- spacieuse et parfaitement calme,
- possibilité d'accueillir quatre personnes avec un lit de camp additionnel,
- fenêtre donnant sur l'arrière et ses jardins,
- vue partielle du fleuve St-Laurent,
- bureau, grand placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Jacques-Cartier >
La Jacques-Cartier vous offre:
- un lit queen,
- la plus spacieuse pour deux personnes,
- possibilité d'accueillir trois personnes avec un lit de camp additionnel,
- fenêtre donnant sur l'avant et le côté,
- chaise berçante, grand miroir sur pied, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Commodités et Installations >
Sur la propriété:
- Stationnement privé et gratuit,
- Grande galerie avec chaises et notre merveilleux orme centenaire,
- Magnifique terrasse sur la falaise et le St-Laurent,
- Tables, chaises, balancelle, transats,
- Jardins et érablière,
- Location de vélos,
- Accès privé aux berges du fleuve.
- Deux salons et une salle-à-manger,
- Piano 1/4 de queue pour l'âme et cheminée de pierre pour les soirs frileux,
- Jeux de société, beaucoup de livres, bandes dessinées et revues,
- Ordinateur portable disponible dans l'un des salons pour les courriels et la recherche d'informations touristiques,
- Cuisine (Thierry peut vous conserver vos aliments au frais),
- Deux salles de bain avec douches et toilettes,
- Sèche cheveux dans chaque salle de bain,
- Présentoir d'informations touristiques très fourni,
- Internet haute vitesse gratuit.
- Ventilateur dans chaque chambre,
- Couvertures et oreillers supplémentaires dans chaque chambre,
- Radio-réveil dans chaque chambre,
- Une salle de bain partagée avec bain, une salle d'eau indépendante,
- sèche cheveux dans la salle de bain,
- Internet haute vitesse gratuit.
Nos Petits-Déjeuners comprennent 4 services:
- café, thé, lait, jus,
- pains et confitures maison,
- plat du matin,
- dessert.
- céréales,
- fruits,
- thés fins (supplément).
Plat du matin > (Un clic m'ouvre, un clic me referme)
Le plat varie régulièrement. En général, il contiendra oeuf, légume, fruit et fleur comestible. Par exemple:
- oeuf bénédictine au safran, tomate St-Jean, émincé de pomme au sirop d'érable et cannelle, capucine fraîche,
- oeuf brouillé fromage et menthe, pomme de terre persillade et cumin, prunette, phlox frais.
Pains au levain >
Nos pains au levain sont fait maison. Nous mettons un orgueil particulier à exciter vos papilles gustatives et à vous faire faire des découvertes. Par exemple:
- pain au sarrasin et noix de pacane,
- pain au kamut et pignons,
- pain d'épeautre et sésame.
- pain sept grains et à l'orange.
Confitures >
Nos confitures sont également maison et ont le don d'étonner, puis de charmer. Par exemple:
- confiture de 'gratte-cul' (cynorrhodon),
- confiture de cerise de terre (alkékenge) au romarin,
- confiture de fraise et rhubarbe,
- confiture de framboise à la menthe.
Dessert >
Le dessert, pour ceux qui ont encore faim, est souvent un caisseau de yogourt parfumé ou un ramequin de fruits frais. Par exemple:
- yogourt au bleuet et à la salicorne,
- yogourt à la prune et à la monarde,
- fruits frais à l'érable.
Pour vos soirées, n'oubliez pas ... >
... nos Plateaux Dégustation, nos Thés fins et nos autres Breuvages, à la section '...Et Le Couvert'.
Nos tarifs indiqués sont:
- hors-taxes,
- pour une nuitée,
- selon le type de chambre et le nombre d'occupants,
- incluent le petit-déjeuner,
- lit de camp et bassinette disponibles
- les indications pour le calcul des taxes,
- les modes de paiement.
Tarifs Hors-Taxe par chambre par Nuitée > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
| # | Lits | 1 pers. | 2 pers. | 3 pers. | Suppl. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Richelieu | 1 | double | 70$ | 75$ | - | +20$ |
| Bonaventure | 2 | queen | 75$ | 80$ | - | +20$ |
| Saguenay | 3 | double, simple | 75$ | 85$ | 90$ | +20$ |
| St-Laurent | 4 | double, simple | 75$ | 85$ | 90$ | +20$ |
| Jacques-Cartier | 5 | queen | 75$ | 80$ | - | +20$ |
| # | Lits | 1 pers. | 2 pers. | 3 pers. | Suppl. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Richelieu | 1 | double | 65$ | 70$ | - | +20$ |
| Bonaventure | 2 | queen | 70$ | 75$ | - | +20$ |
| Saguenay | 3 | double, simple | 70$ | 80$ | 85$ | +20$ |
| St-Laurent | 4 | double, simple | 70$ | 80$ | 85$ | +20$ |
| Jacques-Cartier | 5 | queen | 70$ | 75$ | - | +20$ |
Calcul des taxes >
Certains établissements dont le chiffre d'affaire est suffisamment bas peuvent ne pas percevoir les taxes. Ce n'est pas le cas Au Boisé Joli, et nous devons de par la loi reverser ces taxes aux divers paliers de gouvernement. Les prix de produits et services au Canada sont très majoritairement présentés hors-taxes, car les pourcentages des taxes peuvent varier d'une province à l'autre.
Le tarif toutes-taxes-comprises (ttc) se calcule ainsi:
Le tarif toutes-taxes-comprises (ttc) se calcule ainsi:
- tarif hors-taxe,
- + 2$ de taxe d'hébergement provinciale par chambre et par nuitée,
- + 5% de la somme des deux premiers montant (TPS, Taxe fédérale sur les Produits et Services),
- + 8,5% de la somme des trois premiers montant (TVQ, Taxe provinciale de Vente du Québec).
Modes de paiement >
Le paiement peut s'effectuer:
- en espèce (cash),
- par carte de débit (Interact, etc...),
- par carte de crédit Visa ou Mastercard,
- par chèque de voyage.
Pour conclure une réservation:
- vous devez nous fournir des informations de cartes de crédit,
- ou bien fournir une avance de 25% par chèque.
- de lire notre politique d'annulation dans la section 'Infos Pratiques', 'Annulation',
Comment réserver ? > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
Pour réserver, vous devrez nous fournir:
- Un numéro de carte de crédit avec date d'expiration,
- Un numéro de téléphone et/ou une adresse email pour pouvoir communiquer avec vous en cas d'urgence.
- Par email à l'adresse auboisejoli@videotron.ca en prenant bien soin de scinder l'information en plusieurs messages (au moins 3) en ne mentionnant dans le titre du message que votre nom. (Ne mentionnez jamais qu'il est question de réservation ou que vous transmettez des informations de carte de crédit).
- Par téléphone au 418-598-6774 (001-418-598-6774 pour la France) ou 418-252-1005 (cellulaire/portable) (001-418-252-1005 pour la France).
- Par fax au 418-598-6774 (001-418-598-6774 pour la France). Veuillez nous prévenir par avance de cet envoi pour que nous branchions notre fax.
- Par la poste à l'adresse du gîte que vous trouverez lire à droite de cette fenêtre.
- Si vous ne pouvez nous fournir d'information sur votre carte de crédit, vous devrez nous transmettre par la poste un acompte par chèque de 25% du montant total, taxes incluses. Votre réservation sera acceptée lorsque ce chèque aura été reçu
Ce qu'il faut aussi savoir en réservant >
Quelques informations complémentaires:
- Les chambres seront réservées suivant les disponibilités.
- En réservant, vous reconnaissez que nous ne pouvons être tenus responsable de tout vol et de toute détérioration de vos biens propres, et ce sur le périmètre de la propriété, sans restriction aucune.
- En réservant, vous vous engagez à respecter notre politique d'annulation décrite à la section 'Côte Pratique', 'Annulation'..
Saison de ... à ...>
- Notre saison débute le 21 avril (Pâques),
- Elle s'achève le 31 octobre (Halloween),
- La basse saison est du 21 avril au 14 juin, et du 26 septembre au 31 octobre.
- La haute saison est 15 juin au 25 septembre.
Nos coordonnées complètes >
Nos coordonnées complètes sont:
- Au Boisé Joli
- Gérant: Thierry Bessière
- 41, De Gaspé Est, Saint-Jean-Port-Joli (Québec), G0R 3G0, Canada
- Téléphone: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Cellulaire: 418-252-1005 (pour la France: 001-418-252-1005)
- Fax: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Email (Courriel): auboisejoli@videotron.ca
Tous les chemins mènent Au Boisé Joli:
- par l'Autoroute 20, rapide, directe,
- par la route 132, c'est bien plus joli,
- en autobus par Orléans Express qui s'arrête en face du gîte,
- en train jusqu'à Québec, puis en bus,
- à vélo ou à la marche sur la route 132 et les rangs voisins,
- à la voile (Marina de St-Jean-Port-Joli).
Des indications pour arriver au pas de la porte >
Je vous recommande très chaudement de suivre la route 132. Que vous veniez de l'est ou de l'ouest, elle permet de croiser plusieurs villages aussi charmants les uns que les autres et d'avoir des points de vue envoûtants sur le fleuve St-Laurent.
- Par l'autoroute 20: De Montréal, de Québec ou de Rivière-Du-Loup, prendre la sortie 414 et suivre 'Saint-Jean-Port-Joli' pour descendre jusqu'au centre du village par la route 204 Nord (Route de l'Église). Au croisement avec la route 132, prendre à droite (Avenue de Gaspé Est). Le gîte est sur la gauche, à quelques maisons après l'église. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- Par la route 132:
- De Montréal et Québec, entrez dans le village et dépassez l'église. Le gîte est sur la gauche, à quelques maisons après l'église. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- De Rivière-Du-Loup, entrez dans le village. Le gîte est dans la dernière courbe avant l'église, quelques maisons avant celle-ci. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- Par le bus: L'arrêt du bus (Orléans Express) est situé à côte de la Poste, devant l'épicerie GEM. Le gîte est légèrement sur la droite, de l'autre côte de la rue.
Des cartes pour mieux vous guider >
Voici quelques liens très utiles:
- le gîte Au Boisé Joli sur Google Map, à mi-chemin entre Québec et Rivière-Du-Loup,
- un plan plus serré du village, toujours sur Google Map,
- la carte du Guide de Saint-Jean-Port-Joli vous permettra de nous situer parmi restaurants, commerces, galeries d'art et ateliers d'artistes. Nous sommes au numéro 41, à droite de l'église.
Nos coordonnées complètes >
Nos coordonnées complètes sont:
- Au Boisé Joli
- Gérant: Thierry Bessière
- 41, De Gaspé Est, Saint-Jean-Port-Joli (Québec), G0R 3G0, Canada
- Téléphone: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Cellulaire: 418-252-1005 (pour la France: 001-418-252-1005)
- Fax: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Email (Courriel): auboisejoli@videotron.ca
Pourquoi une photothèque?:
- parce que votre hôte aime à taquiner le déclencheur (et non le goujon),
- parce qu'il y a tellement de belles choses à voir ici que ce serait un péché de ne pas les partager.
Des Soirs de Feu > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
Les couchers de soleil, été comme hiver, sont surprenants à St-Jean. Il faudrait porter en permanence son appareil en bandoulière pour en saisir les meilleurs moments. Las! Néanmoins, en voici quelques souvenirs.
Gîte au Naturel >
La nature est riche et belle au gîte. Tout au long de la belle période, vous pourrez y goûter ses merveilles multicolores et parfumées. Monardes, lilas, hémérocalles, capucines, phlox, astilbes, pivoines, onagres, pavots et bien d'autres pavoisent pour le seul plaisir de vos yeux, de votre nez et souvent, de votre palais.
Fleuve en Folie >
Le Saint-Laurent est à son meilleur à Saint-Jean-Port-Joli. Assez large pour être une petite mer, suffisamment étroit pour qu'on en voit la rive opposée, il a ici les fureurs d'un océan et la douce lascivité d'un fleuve. Son eau saumâtre et brune se fait fouetter par de forts nordets ou des vents de sud-ouest persistants. Y naviguer nécessite de bonnes connaissances, car ses eaux sont turbulentes, ses courants très variables, ses fonds changeants et ses marées sévères. Mais il offre à l'homme de mer une expérience irremplaçable et bouleversante.
Tons d'Automne >
L'automne, la nature donne le ton. Avant de se laisser recouvrir d'un épais manteau de neige, elle déploie sa plus grande palette de couleurs pour nous émerveiller et nous demander d'attendre patiemment au prochain printemps. Il serait dommage de ne pas savoir apprécier un tel cadeau..
Divers Hivers >
La 'froidure' venue (la bise aussi), la région se calfeutre au creux d'un grand manteau de neige. Le fleuve se couvre de diamants, les champs revêtent un déshabillé de nacre, les bois se parent de duvet. Et nous, spectateurs transis, il ne nous reste plus qu'à mettre au pied skis de fond, patins et raquettes et à parcourir ces vastes étendues, les yeux riant de plaisir..
Diaporama (À Venir) >
À venir
Diaporama (À Venir) >
À venir
Diaporama (À Venir) >
À venir
- La Maison Verreault
- Le Rez-De-Chaussée
- L'Étage
- L'Extérieur
La maison en quelques dates:
- bâtie en 1785 par François Verreault,
- demeure principale de la famille Verreault jusqu'en 1975,
- puis devient le magasin du fleuriste Bernier,
- en 1993, est transformée en gîte par la famille Jalbert,
- maison achetée par Thierry Bessière et Janine Clergue, en 2008. Le gîte est tenu par Thierry depuis.
Le Côte-Du-Sud, terre d'accueil des Verreault >
Voici un site très intéressant sur la Côte-Du-Sud, région où se situe Saint-Jean-Port-Joli et la maison familiale des Verreault.
Une maison très photogénique (un clic m'ouvre; un clic me referme)>
Elle est constituée de deux niveaux: Au rez-de-chaussée, quatre amples pièces et deux salles de bain sont à votre
service. À l'étage, cinq chambres, une salle de bain et une toilette indépendante vous permettront de vous reposer
en toute quiétude. La galerie extérieure avec chaises vous attend sur deux côtés de la maison.
En plus de son boisé d'érables, de plusieurs autres essences sur le terrain, vous serez impressionnés par le magnifique orme plus que centenaire qui rafraîchit notre entrée.
En plus de son boisé d'érables, de plusieurs autres essences sur le terrain, vous serez impressionnés par le magnifique orme plus que centenaire qui rafraîchit notre entrée.
La famille Verreault >
La famille Verreault est d'importance à Saint-Jean-Port-Joli. Le premier marié en territoire québécois serait Barthélémi Verreault, en 1665. Voici ce qu'en dit le très bel ouvrage 'Au Pays des Miens', réalisé par Monique Miville-Deschênes et Michel Dumais:
"Barthélémi Verreault, forgeron et taillandier, fils de Barthélémi-Michel Verreault et de Claudine Rocher, de Saint-Jean-de-Dijon, évêché de Langres, en Bourgogne (Côte-d'Or), épouse à Chateau-Richer, le 22 septembre 1665, Marthe Quitel, fille de Denis Quaitel et de Louise Bédard, de Saint-Maclou de Rouen, en Normandie. Marthe Quitel avait abjuré le calvinisme le 17 juillet 1665 à Notre-Dame de Québec."
Dévoués à leur communauté, les Verreault ont été des gens très actifs. Parmi eux, bon nombres de propriétaires terriens, de notaires et un député, le premier député du comté de l'Ilest, suite à la Confédération de 1867. Voici un extrait du Dictionnaire des Parlementaires du Québec, 1792-1992:
"Verreault, Pamphile-Gaspard (1832-1906): né à Saint-Jean-Port-Joli, le 6 septembre 1832, fils d'Antoine Gaspard Verreault, cultivateur, et d'Hélène Fournier. Fit ses études à Saint-Jean-Port-Joli et au collège de Saint-Anne-De-La-Pocatière. Reçu notaire le 6 août 1860. Exercera sa profession à Saint-Jean-Port-Joli et à Montmagny. Pratiqua également l'agriculture. Membre de la Chambre des Notaires de 1863 à 1894. Fondateur et secrétaire-trésorier de l'Institut Littéraire et Scientifique de Saint-Jean-Port-Joli. Cofondateur de la Société d'Horticulture de l'Islet. Maire de Saint-Jean-Port-Joli de 1880 à 1893. Préfet du comté de l'Islet de 1882 à 1893. Marguillier de sa paroisse en 1881. Élu député conservateur dans l'Islet en 1867. Réélu en 1871 et en 1875. Ne s'est pas représenté en 1878. Décédé à Saint-Jean-Port-Joli, le 7 février 1906, à l'âge de 73 ans et 5 mois, inhumé dans le cimetière de Saint-Jean-Port-Joli, le 12 février 1906. Avait épousé à Saint-Roch-Des-Aulnais, le 14 juillet 1863, Paméla Couillard Dupuis, fille de Jean-Baptiste Couillard Dupuis, marchand et de Justine Letellier de Saint-Just, nièce de Luc Letellier de Saint-Just. Oncle de Louis-Auguste Dupuis."
Le village de Saint-Pamphile, au sud de Saint-Jean-Port-Joli, proche de la frontière américaine, tient son nom du député Pamphile-Gaspard Verreault. On le considérait comme le bienfaiteur insigne de la paroisse primitive.
Circuit Patrimonial de Saint-Jean-Port-Joli >
Voici ce que dit le Circuit Patrimonial de Saint-Jean de la maison Verreault:
"Maison québécoise qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Elle fût la résidence de Gaspard-Pamphile Verreault, premier député du comté de l'Islet après la confédération de 1867. On peut noter son remarquable état de conservation. En effet, la toiture à baguette, les volets ainsi que son parement à clin."
"Maison québécoise qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Elle fût la résidence de Gaspard-Pamphile Verreault, premier député du comté de l'Islet après la confédération de 1867. On peut noter son remarquable état de conservation. En effet, la toiture à baguette, les volets ainsi que son parement à clin."
Un peu d'architecture >
Elle regorge de particularités architecturales tel que les plafonds de galerie extérieure en larmier cintré
(une singularité qui ne se retrouve qu'entre Kamouraska et Montmagny), les plafonds à coffre au
rez-de-chaussée, les équerres de maintient (ou bras de force) bien visibles dans trois pièces à l'étage et
taillées à la jointure entre les racines et le tronc d'un arbre.
En fait, sa construction réalisée par des charpentiers-marins a été faite en usant de plusieurs techniques des chantiers navals de l'époque.
Elle est de plus construite sur un solide roc et
ses murs de soutènement sont également en pierre. Les murs extérieurs
sont en clin de cèdre peints en blanc (ce qui était utilisé pour la construction des flancs de bateaux). Les toits sont en tôle à baguettes pincées peinte en rouge.
Plans >
À venir ...
Le Rez-de-Chaussée comprend:
- le grand salon,
- le petit salon,
- la salle-à-manger,
- la cuisine,
- deux salles de bain avec toilette et douche.
- tout le confort pour votre détente dans un cadre antique,
- livres et informations touristiques,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Le Grand Salon > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
La Grand Salon vous offre:
- son piano quart-de-queue,
- le grand foyer de pierre,
- des canapé, fauteuil, causeuse (chaise 'amoureux') antiques,
- une armoire pleine de livres et de jeux de société,
- les oeuvres des peintres Michel Pedneault, Patrycja Walton, et de Carole Arbic.
- les menus des restaurants avoisinants,
- internet haute-vitesse sans-fil.
La Salle à Manger >
La Salle à Manger vous offre:
- une grande table pour 8 personnes (max. 10),
- une table pour 4 personnes (max. 6),
- les tableaux des peintres Michel Pedneault et Patrycja Walton,
- une ambiance lumineuse et chaleureuse.
La Cuisine >
La Cuisine est l'antre du maître de céans. Il y confectionne pour vous: pains, confitures, chutneys et petits-déjeuners maisons. Le soir, s'il y fait des préparatifs pour le lendemain matin, il lui fera plaisir de 'papotter' avec vous à la brune. Pourvu qu'il ne se trompe pas dans ses recettes ...
Le Petit Salon >
La Petit Salon vous offre:
- causeuse et chaise berçante antiques (originaire du Danemark, circa 1860)
- une table de jeu (peut-être utilisée pour le petit-déjeuner),
- un présentoir d'informations touristiques.
- une merveilleuse lumière dorée en fin d'après-midi,
- internet haute-vitesse sans-fil.
La Salle de Bain Sud >
La Salle de Bain Sud vous offre:
- douche,
- toilette et lavabo,
- sèche-cheveux,
- peut-être réservée sur demande si vous occupez deux chambres ou plus.
La Salle De Bain Nord >
La Salle de Bain Nord vous offre:
- douche,
- toilette et lavabo,
- sèche-cheveux,
- vue sur les jardins.
Commodités et Installations >
Commodités et installations au Rez-de-chaussée:
- Deux salons et une salle-à-manger,
- Piano 1/4 de queue pour l'âme et cheminée de pierre pour les soirs frileux,
- Jeux de société, beaucoup de livres, bandes dessinées et revues,
- Ordinateur portable disponible dans l'un des salons pour les courriels et la recherche d'informations touristiques,
- Cuisine (Thierry peut vous conserver vos aliments au frais),
- Deux salles de bain avec douches et toilettes,
- Sèche-cheveux dans chaque salle de bain,
- Présentoir d'informations touristiques très fourni,
- Internet haute vitesse gratuit.
L'étage comprend:
- cinq chambres,
- une salle de bain partagée avec bain, douche et toilette,
- une toilette indépendante.
- plancher de bois franc,
- ventilateurs,
- radio-réveil,
- internet HV sans-fil,
- lit de camp additionnel,
- bassinette pour bébé.
Richelieu > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
La Richelieu vous offre:
- lit double antique,
- possibilité d'accueillir deux personnes,
- très beau plancher en bois mou d'origine (1785),
- fenêtre donnant sur l'avant,
- causeuse, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Bonaventure >
La Bonaventure vous offre:
- lit queen,
- fenêtres donnant sur l'avant et le côté,
- possibilité d'accueillir trois personnes avec un lit de camp additionnel,
- très lumineuse,
- chaise berçante, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Saguenay >
La Saguenay vous offre:
- un lit double, un lit simple,
- fenêtre donnant sur le côté,
- très tranquille,
- bureau, commode, deux grand placards,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Saint-Laurent >
La St-Laurent vous offre:
- un lit double, un lit simple,
- spacieuse et parfaitement calme,
- possibilité d'accueillir quatre personnes avec un lit de camp additionnel,
- fenêtre donnant sur l'arrière et ses jardins,
- vue partielle du fleuve St-Laurent,
- bureau, grand placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Jacques-Cartier >
La Jacques-Cartier vous offre:
- un lit queen,
- la plus spacieuse pour deux personnes,
- possibilité d'accueillir trois personnes avec un lit de camp additionnel,
- fenêtre donnant sur l'avant et le côté,
- chaise berçante, grand miroir sur pied, bureau, commode, placard,
- ventilateur,
- radio-réveil,
- internet haute-vitesse sans-fil.
Salle De Bain et toilette indépendante>
Pour vous débarbouiller à l'étage, voici à votre intention:
- une salle de bain avec toilette, lavabo, bain et douche,
- une toilette indépendante avec toilette et lavabo.
Commodités et Installations >
Commodités et installations à l'étage:
- Ventilateur dans chaque chambre,
- Couvertures et oreillers supplémentaires dans chaque chambre,
- Radio-réveil dans chaque chambre,
- Une salle de bain partagée avec bain, une salle d'eau indépendante,
- sèche-cheveux dans la salle de bain,
- Internet haute vitesse gratuit.
De l'espace, oui:
- une galerie accueillante où il fait bon se reposer,
- un terrain de près de 60000pi2 (6000m2),
- une superbe terrasse sur le St-Laurent,
- un stationnement privé pouvant recevoir au moins 5 véhicules,
- des jardins d'où viennent les fleurs que vous dégusterez,
- l'érablière,
- l'accès privé à la grève et au St-Laurent.
De l'espace: En voulez-vous? En voilà! >
Notre propriété vous donne toute la latitude pour naviguer entre coeur du village et bord de St-Laurent. Vous êtres proches de tout: des berges et de ses rochers baignés de soleil, des restaurants, des commerces, des artistes-sculpteurs, sans devoir enfourcher ni voiture, ni même vélo (pourtant, nous en louons!). Le meilleur emplacement possible.
Notre nouvelle terrasse: paix et nature! >
À l'été 2010, nous avons fait construire à votre intension une magnifique terrasse toute de bois et de verre en haut de la falaise, sur le St-Laurent. Déjà, nombre de nos visiteurs y ont trouvé relaxation et repos, apéros ou levers de soleil. La vue est magnifique, sous le couvert protecteur des arbres. Bois et fleuve sentent bon, et nous offrent un spectacle inspirant. Venez en profiter!
Commodités et Installations >
Commodités et installations sur la propriété:
- Stationnement privé et gratuit,
- Grande galerie avec chaises et notre merveilleux orme centenaire,
- Tables, chaises, balancelle, transats,
- Jardins et érablière,
- Magnifique terrasse sur la falaise et le St-Laurent,
- Location de vélos,
- Accès privé aux berges du fleuve.
Depuis le gîte ... >
Depuis le gîte, vous pouvez courir la grève, suivre le Chemin du Sauvage vers l'est ou revenir jusqu'à la marina vers l'ouest. De là, à la suite du parc des Trois-Bérêts, vous pourrez poursuivre votre promenade sur le chemin des Bohémiens qui mène à l'Anse à Pierre-Jean. Entre temps, rien ne vous empêche de vous faire dorer sur les rochers, parmi les herbes folles de la rive, les ancolies rouges, les phloxs sauvages ou les roseaux.
Les plus ambitieux pourront se baigner. L'eau est limoneuse ici, mais propre. La température n'est pas méditerranéenne, mais elle frôle les 20C au mois d'août. Votre serviteur, grand frileux devant l'Éternel, peux vous assurer que c'est très baignable!
Le Circuit Patrimonial de St-Jean-Port-Joli permet de partir à la découverte des plus belles demeures du village dont fait parti notre gîte. Vous découvrirez des maisons Canadienne Française, comme Au Boisé Joli, des demeures Second Empire tout au long de la route 132, une très belle petite chapelle votive, et des bâtisses de style Victorien.
Tout proche de chez nous, vous pourrez porter vos pas dans les parcs Chanoine-Fleury et des Trois-Bérêts, où vous pourrez admirer des parterres de fleurs magnifiques, écouter des concerts de musique, et rester 'baba' devant les sculptures léguées au fil des ans par les Internationaux de Sculpture de Saint-Jean-Port-Joli.
Très agréable également, une petite balade sur le quai de la Marina vous fera 'sentir' le fleuve, ses humeurs et ses soupirs, repérer au loin Baie-St-Paul, l'île aux Coudres, les îles des Piliers et assister à d'incroyables couchers de soleil.
Bonne balade!
- Petits-Déjeuners
- Plateaux Dégustation
- Breuvages
- Thés Fins
- Produits
- Recettes
Nos Petits-Déjeuners comprennent 4 services:
- café, thé, lait, jus,
- pains et confitures maison,
- plat du matin,
- dessert.
- céréales,
- fruits,
- thés fins (supplément).
Plat du matin (Un clic m'ouvre, un clic me referme) >
Le plat varie régulièrement. En général, il contiendra oeuf, légume, fruit et fleur comestible. Par exemple:
- oeuf bénédictine au safran, tomate St-Jean, émincé de pomme au sirop d'érable et cannelle, capucine fraîche,
- oeuf brouillé fromage et menthe, pomme de terre persillade et cumin, prunette, phlox frais.
Pains au levain >
Nos pains au levain sont fait maison. Nous mettons un orgueil particulier à exciter vos papilles gustatives et à vous faire faire des découvertes. Par exemple:
- pain au sarrasin et noix de pacane,
- pain au kamut et pignons,
- pain d'épeautre et sésame.
- pain sept grains et à l'orange.
Confitures >
Nos confitures sont également maison et ont le don d'étonner, puis de charmer. Par exemple:
- confiture de 'gratte-cul' (cynorrhodon),
- confiture de cerise de terre (alkékenge) au romarin,
- confiture de fraise et rhubarbe,
- confiture de framboise à la menthe.
Dessert >
Le dessert, pour ceux qui ont encore faim, est souvent un caisseau de yogourt parfumé ou un ramequin de fruits frais. Par exemple:
- yogourt au bleuet et à la salicorne,
- yogourt à la prune et à la monarde,
- fruits frais à l'érable.
Pour vos soirées, n'oubliez pas ... >
... nos Plateaux Dégustation, nos Thés fins et nos autres Breuvages, aux sections suivantes.
Nos plateaux dégustation? Une excellente formule pour vos soirées:
- des produits régionaux de qualité,
- charcuteries, poisson fumé, fromages, fruits,
- pain maison.
- café, thés fins, jus, liqueurs, bières et vins désalcoolisés,
- vins ou bières que vous aurez apporté.
Vous ne voulez pas d'un restaurant ce soir? >
Demandez-nous nos plateaux dégustation et savourez-les en toute quiétude à l'ombre de nos érables, sur un rocher au bord de l'eau, à la salle-à-manger du gîte ou sur notre terrasse..
Bonne dégustation!
Bonne dégustation!
Plateau (À Venir) (Un clic m'ouvre, un clic me referme) >
A Venir
Plateau (À Venir) >
À venir
Plateau (À Venir) >
À venir.
Plateau (À Venir) >
À venir.
Pour vous réchauffer ou vous rafraîchir, demandez:
- nos thés fins et rares, chauds ou froid (voir à la section suivante),
- nos tisanes odorantes,
- nos jus bio,
- nos liqueurs (boissons gazeuses),
- nos bières et vins désalcoolisés.
Nos Thés fins et rares >
Le thé est aussi varié que le vin, la bière ou le café. Les parfums, les textures, les couleurs, les saveurs qu'il nous livre interpellent nos sens pour nous transmettent un message empli de plaisir. À la section suivant ('Thés Fins'), vous trouverez un explicatif sur les différents types de thés, ainsi que la liste des thés que nous vous offrons Au Boisé Joli, soit pour déguster sur place, soit à emporter avec vous pour votre plaisir et celui de vos amis. Demandez conseil à Thierry.
Nos Tisanes Odorantes >
Également disponibles:
- Celestial Seasonings - Dompteuse de tension - Sans caféine,
- Celestial Seasonings - Citronnelle - Sans caféine.
Nos Jus Bio (À Venir) >
À venir.
Nos Liqueurs (boissons gazeuses) >
Nous pouvons vous proposer, frais et dispos:
- Coke,
- 7UP,
- Nestea,
- Jus d'orange Oasis,
- Eau minérale non-gazeuse.
Les Bières et Vins Sans-Alcool (À Venir) >
À venir.
Nous vous offrons des thés fins et rares, spécialement sélectionné par le bon nez de Thierry:
- pour consommer sur place,
- pour emporter et les déguster chez vous ou les offrir à vos amis,
- provenant de distributeurs reconnus pour la qualité de leurs produits.
Les différents sortes de Thé (Un clic m'ouvre, un clic me referme) >
Vous trouverez une excellent description des procédés de fabrication du thé (?) sur Wikipedia.
Les différentes sortes de thés (blanc, jaune, vert, oolong, rouge, noir, pu-erh, etc.) ne proviennent pas de différentes espèces de théiers, mais sont obtenues en variant la date des récoltes et en traitant différemment les feuilles récoltées.
Les différentes sortes de thés (blanc, jaune, vert, oolong, rouge, noir, pu-erh, etc.) ne proviennent pas de différentes espèces de théiers, mais sont obtenues en variant la date des récoltes et en traitant différemment les feuilles récoltées.
Les Thés Blanc et Jaune (À venir)
Les Thés Vert
Sencha Gyokuro (Japon) >
Le meilleur thé vert japonais (ils en raffolent), dont la saveur d'herbe fraîche coupée est très particulière et envoûtante. Certains 'crus' de Gyokuro peuvent se négocier $1000 la livre. L'infusion se fait d'ordinaire dans un Kyushu et est servie dans de petites tasse sans anse.
Sencha Kyoto Cherry Rose Festival (Chine) >
Ce thé produit dans la province de Hunan en Chine imite à la perfection les Sencha japonais. Les pétales de rose qu'on lui ajoute rappellent le parfum des fleurs printanières des cerisiers de la ville de Kyoto, ville en l'honneur de laquelle ce thé a été créé.
Hojicha Roasted Green Tea (Japon) >
Ce thé torréfié est l'un des préférés au Japon. Bas en caféine, il est très souvent servi durant les repas. Il présente une robe d'un rouge léger et produit un arome doux et frais. Les feuilles torréfiées sont des Bancha (Sanbancha).
Les Thés Oolong
Oolong Orchidée (Chine) >
Les Oolong sont mes thés préférés. Il est plus adéquat de les préparer avec un Zhong (ou Chung) pour en dégager les meilleurs arômes. Cet oolong Orchidée est un thé très rare, produit dans de hautes montagnes en chine, nuageuses et brumeuses. Il évoque un parfum de fleur et de miel qui vaut largement la dépense.
Les Thés Rouge
Rooibos Fleur de Provence (Afrique du Sud) >
Produit en Afrique du Sud d'un arbuste aux feuilles rouge, le Rooibos vous étonnera car il peut se marier sans peine avec toutes sortes d'aromates, fleurs et agrumes. Ici, la lavande est reine et les fruits sauvage très présents. Il peut se boire tard car il ne possède pas de caféine. Renferme beaucoup d'oligo-éléments.
Les Thés Noir
Rose Congou Emperor FOP (Chine) >
Produit dans la province de Fujian, en Chine, ce thé est délicatement parfumé aux pétales de rose, lui conférant des notes de feuilles et de fleurs fraîches. Une combinaison parfaite très appréciée à partager avec vos parents et amis.
Kama Sutra Cha BP (India, Kenya) >
Le Kama Sutra (livre de la Science de l'Amour) aurait été écrit, le croiriez-vous, par un moine! Ce Cha paradisiaque, fait de thés indiens et kénians au corps affirmé, vous feront chavirer entre les parfums de gingembre, de cannelle, de cardamome, de clou de girofle et de poivre. Un régal céleste.
Ying Ming Yunnan FTOP (Chine) >
Un thé d'altitude (entre 4500 et 6000 pieds, province du Yunnan) au corps plein et au parfum léger et sucré. Cette cueillette est d'une qualité recherchée.
Les Inclassables
Pu-Erh 5 ans d'âge (Chine) >
Ce Pu-Erh est l'une de mes plus belles découvertes. Son goût très surprenant pour nos papilles occidentales - terre, mousse, humus - en fait un incontournable parmi les thés à connaître et à savourer. Son âge (5 ans) lui confère une douceur plus compatible avec nos goûts nord-américains.
La Côte-Du-Sud est un terroir riche en produits originaux et de qualité. Nous avons sélectionné pour vous:
- À venir,
- À venir,
- À venir.
Produit (À Venir) >
A Venir
Produit (À Venir) >
À venir
Produit (À Venir) >
À venir.
Produit (À Venir) >
À venir.
Des recettes, Thierry en glane et en sème ici et là. En voici quelques-unes:
- Confiture de 'Gratte-Cul',
- Gelée de pomme au romarin,
- Yogourt à la salicorne et à la monarde,
- Tomates Saint-Jean,
- Pain à l'orange,
- Vinaigre de bleuet.
Confiture de 'Gratte-Cul' >
Non, je ne suis pas impoli. Le 'Gratte-Cul' est le cynorrhodon, fruit du rosier sauvage et de l'églantier. Vous le cueillerez 'blette', c'est à dire après une bonne gelée, pour que sa peau soit fripée. Cette confiture n'est pas la plus facile à réaliser, mais son goût est tellement particulier qu'il étonnera vos papilles à chaque bouchée. C'est de plus la meilleure source de vitamine C dans la nature, que l'on peut d'ailleurs déguster frais (goût entre la tomate et l'orange). Voici comment je m'en 'dépatouille':
- Équeutez et retirez la 'touffe' de chaque fruit. Cette 'touffe' contient des poils irritants (le fameux poil-à-gratter. Et oui!)
- Dans un chaudron, recouvrez les fruits d'eau et faire bouillir une bonne 1/2 heure, puis laissez légèrement refroidir.
- Par petites quantités, passez au mélangeur pour obtenir une purée.
- Passez chacune de ces quantités au chinois ou à la passoire et réservez le rebut.
- Dans le rebut, de la chair reste accrochée aux graines. Reprenez les étapes 2 à 4, plusieurs fois si nécessaire, pour récupérer autant de chair que possible.
- Versez le liquide obtenu dans un grand chaudron. Ajoutez environ 1/4 de sucre par volume de liquide (il ne faut pas trop sucrer, vous perdriez le goût du fruit).
- Portez à ébullition, puis laissez réduire à feu moyen, jusqu'à l'obtention d'un liquide assez épais (entre le coulis et la confiture, à votre goût).
- Emportez dans des pots stérilisés. Se conserve très facilement.
- Servez en tartine, en accompagnement de la sauvagine, ou faites-en une soupe comme celle à la tomate (ou avec des tomates et des herbes). Excellent contre le scorbut, qui nous guette toutes et tous, comme vous le savez bien!
Gelée de Pomme au Romarin >
Cette gelée de pomme est des plus classique. Elle prend son temps car il faut laisser égoutter la purée de pomme durant une bonne nuit. Son originalité est le romarin, qui peut, du reste, être remplacé par de la mélisse, de la menthe, de la marjolaine, de la sauge, du thin citronné ... Plus particulier, la cardamome qui donne un résultat épatant (3 grains de cardamome verte par 2 litres de gelée). Comme on dit ici 'Sky is the limit!' Rien de plus simple à faire:
- Préparez votre gelée de pomme suivant votre recette préférée (là, je m'en évite une tartine)
- Durant le dernier quart d'heure de cuisson, mettez une branche de romarin par litre de gelée. Poursuivez la cuisson.
- En fin de cuisson, retirez les branches, que vous pourriez utiliser comme décoration dans les pots, à votre choix.
- Emportez dans des pots stérilisés. Se conserve bien.
- Ces gelées de pomme parfumées aux herbes de Provence ou aux épices exotiques sont de vrais délices au petit-déjeuner!
Yogourt à la Salicorne et à la Monarde >
La salicorne est une plante aérienne halophile (qui aime le sel) poussant sur les berges du fleuve et recouverte par les marées. Elle y prend un goût aquatique et salin très caractéristique. Elle est très riche en oligo-éléments et apporte aux plats qu'elle accompagne une note d'originalité. En plus de la servir fraîche, on peut la passer à la vapeur comme des asperges ou la mettre en conserve comme les cornichons.La monarde, que l'on nomme également thé d'Oswego, bergamote ou mélisse d'or, est une plante très intéressante. On en trouve souvent dans les jardins du village, car, hormis son parfum immanquable d'une richesse particulière, la beauté de ses fleurs fait le plaisir du jardinier. Voici une façon simple de marier ces deux plantes dans une association sucrée-salée-parfumée dont vous me direz des nouvelles:
- Dans un ramequin, déposer une petite couche de sirop d'érable.
- Recouvrir de yogourt (de préférence ferme, style oriental).
- Couper aux ciseaux et en fins morceaux des pétales de monarde fraîchement récoltés (verticilles), ainsi que des rameaux de salicorne en ne prélevant que les parties tendres.
- Déposer les plantes coupées sur le yogourt. Pour la quantité, cela doit former un joli petit tas coloré et parfumé au centre du ramequin. On peut placer au milieu du tas, un petit rameau de salicorne dressé ou quelques pétales de monarde, pour la décoration.
- Servir bien frais. Ne se conserve pas longtemps.
Tomates St-Jean >
La tomate à la provençale est un régal, tant pour un repas que pour un petit-déjeuner (particulièrement appréciée des anglophones). Aimant les fleurs à table (surtout dans l'assiette), j'ai pensé en faire une version plus parfumée: la tomate St-Jean (Port-Joli). Vous ramasserez des fleurs de capucine que vous ciselez À partir de là, vous préparerez une persillade et y ajouterez les capucines pour créer ... une capucinade. :
- Préparez la capucinade: persil ciselé, sauge, thin, chapelure, huile d'olive, sel et ... capucine ciselée. Vous devez obtenir un mélange vert clair avec de belles pointes de couleurs apportées par les capucines. La capucine remplace le poivre. N'en utilisez donc pas.
- Une tasse de capucinade permet de préparer environ une douzaine de tomates.
- Dans deux grand plats allant au four que vous aurez légèrement huilés ou beurrés, placer les tomates coupées en deux et recouvertes d'une couche généreuse de capucinade.
- Préchauffer le four à 380F. Enfourner les plats.
- Cuire environ un quart d'heure. Un couteau planté dans les tomates doit pénétrer comme dans du beurre, mais la peau des tomates doit être encore assez lisse.
- Servir bien chaud avec des oeufs brouillés au fromage et à la menthe, des tranches de pommes au sirop d'érable et à la cannelle, une petite prune jaune et une belle fleur de capucine juchée sur une feuille d'érable. Bon appétit Au Boisé Joli!
Pain à la farine 6 grains et à l'orange >
La recette de ce pain est basée sur une recette au four à pain très standard et adaptée. J'y ai rajouté levain, zestes d'orange séchés et eau de fleur d'oranger. La farine 6 grains (ou multigrains) se trouve facilement dans les boutiques bio, et maintenant, de plus en plus dans les grands magasins. Ce pain est parfait utilisé avec de la marmelade d'orange: on se croirait croquer dans une belle orange bien juteuse! Également, il se marie très bien avec toute autre confiture (je l'aime bien avec celle de bleuet) et permet d'obtenir un intéressant mélange des saveurs.
- Ingrédients: 400ml d'eau tiède, 3 càs. de levain, 2 càc. de sel, 3 càc. de sucre en poudre, 2 càs. de lait en poudre, 2 càs d'huile d'olive, une 1/2 càs. d'eau de fleur d'oranger, une grosse poignée de zestes d'orange séchés, 100g de farine 6 grains, 100g de farine entière, 400g de farine blanche, 1 1/4 càc. de levure pour machine à pain.
- Dans le bol de la machine à pain, mettre l'eau, le levain, puis sel, sucre, lait en poudre, huile d'olive, eau de fleur d'oranger.
- Dans un bol séparé, mélanger grossièrement zeste d'orange, les farines et la levure.
- Verser lentement en répartissant uniformément le contenu sec dans le bol de la machine à pain. Le contenu sec doit 'flotter' sur le liquide.
- Mettre le bol dans la machine à pain. Programmer sur 'Pain Français' si vous avez ce programme, ou 'Pain Blanc', croûte moyenne, pain de 2 livres (environ 4 heures pour obtenir son pain).
- Quelques conseils: Évitez de laisser trop longtemps le pain dans la machine lorsque celle-ci a fini son cycle, car une condensation se produit au fond du bol et ramollie la croûte Les pains à la machine ne se coupent pas bien lorsque chaud. Laissez donc votre pain refroidir après l'avoir démoulé du bol.
- Servir avec votre confiture préférée. Un régal!
Vinaigre de Bleuet (Myrtille) >
J'utilise le bleuet pour beaucoup de choses: confiture, coulis, dans le pain, en accompagnement de yogourt, dans les salades de fruit ou d'autres plats. Il y en a de différentes sortes: sauvage ou cultivé, petits ou à gros grains. Peut importe, seul le goût (et le coût malheureusement) compte. J'avais trouvé la saison passée une très bonne recette de vinaigre de framboise, que j'ai utilisée avec succès (quand on pense au prix de ces vinaigres, on peut bien se donner un peu de peine). J'ai donc décidé de l'adapter aux bleuets. Grand bien m'en a pris! C'est une réussite. Vous obtiendrez un vinaigre délicat, bien parfumé et d'une robe rouge très sombre. Proche du vinaigre balsamique en goût et en couleur, il amènera à vos salades la fraîcheur du bleuet et cette couleur de vieux bordeaux qui rehaussera agréablement votre verdure.
- Ingrédients: 2 litres d'eau, 5 fois 400g de bleuets, 450g de sucre.
- Dans un mélangeur, mélanger 400g de bleuet avec 400ml d'eau, en plusieurs fois si nécessaire, et de manière à ce que les bleuets soient bien réduits en purée.
- Versez le liquide obtenu dans un saladier que vous recouvrez d'un tissus très fin et que vous laisserez macérer une douzaine d'heures.
- Filtrez le contenu et reversez la partie liquide dans le saladier. Conservez la partie solide que vous pourriez avantageusement utiliser pour faire confitures, coulis, sorbets ...
- Reprenez les étapes 2 à 4 avec les 4 autres mesures de bleuets.
- Lorsque vous avez terminé cette série de macérations, ajoutez le sucre et bien mélanger. Placez votre saladier recouvert d'une gaze fine dans un endroit sombre à une température d'environ 25C (proche de votre cuisinière ou d'un chauffage quelconque) pour une période de 2 mois fermes (pas de remise de peine acceptée). Deux éléments importants à respecter: la gaze ou un tissus très fin pour assurer une très bonne oxygénation du liquide, et la température pour alimenter en énergie le processus de transformation.
- Au bout de cette période, enlevez la mère qui se sera formée à la surface et conservez la pour l'utiliser comme catalyseur d'estérisation lorsque vous ferez une autre fois du vinaigre (peut se conserver au congélateur, accélérera le processus de transformation en vinaigre). Filtrez au chinois (avec de la gaze ou du papier essuie-tout) le vinaigre.
- Embouteillez et conservez dans un endroit sombre et frais. Se conserve très longtemps.
- Tarifs
- Réservations
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- Saison / Horaires
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- Ciel et Mer
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- Plan Du Site
Nos tarifs indiqués sont:
- hors-taxes,
- pour une nuitée,
- dépendant du type de chambre et du nombre d'occupants,
- incluent le petit-déjeuner,
- lit de camp et bassinette disponibles.
- les indications pour le calcul des taxes,
- les modes de paiement.
Tarifs Hors-Taxe par Nuitée> (un clic m'ouvre; un clic me referme)
| # | Lits | 1 pers. | 2 pers. | 3 pers. | Suppl. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Richelieu | 1 | double | 70$ | 75$ | - | +20$ |
| Bonaventure | 2 | queen | 75$ | 80$ | - | +20$ |
| Saguenay | 3 | double, simple | 75$ | 85$ | 90$ | +20$ |
| St-Laurent | 4 | double, simple | 75$ | 85$ | 90$ | +20$ |
| Jacques-Cartier | 5 | queen | 75$ | 80$ | - | +20$ |
| # | Lits | 1 pers. | 2 pers. | 3 pers. | Suppl. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Richelieu | 1 | double | 65$ | 70$ | - | +20$ |
| Bonaventure | 2 | queen | 70$ | 75$ | - | +20$ |
| Saguenay | 3 | double, simple | 70$ | 80$ | 85$ | +20$ |
| St-Laurent | 4 | double, simple | 70$ | 80$ | 85$ | +20$ |
| Jacques-Cartier | 5 | queen | 70$ | 75$ | - | +20$ |
Calcul des taxes >
Certains établissements dont le chiffre d'affaire est suffisamment bas peuvent ne pas percevoir les taxes. Ce n'est pas le cas Au Boisé Joli, et nous devons de par la loi reverser ces taxes aux divers paliers de gouvernement. Les prix de produits et services au Canada sont très majoritairement présentés hors-taxes, car les pourcentages de taxes peuvent varier d'une province à l'autre.
Le tarif toutes-taxes-comprises (ttc) se calcule ainsi:
Le tarif toutes-taxes-comprises (ttc) se calcule ainsi:
- tarif hors-taxe,
- + 2$ de taxe d'hébergement provinciale par chambre et par nuitée,
- + 5% de la somme des deux premiers montant (TPS, Taxe fédérale sur les Produits et Services),
- + 8,5% de la somme des trois premiers montant (TVQ, Taxe provinciale de Vente du Québec).
Modes de paiement >
Le paiement peut s'effectuer:
- en espèce (cash),
- par carte de débit (Interact, etc...),
- par carte de crédit Visa ou Mastercard,
- par chèque de voyage.
Pour conclure une réservation:
- vous devez nous fournir des informations de cartes de crédit,
- ou bien fournir une avance de 25% par chèque.
- de lire notre politique d'annulation dans la section 'Infos Pratiques', 'Annulation',
Comment réserver ? > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
Pour réserver, vous devrez nous fournir:
- Un numéro de carte de crédit avec date d'expiration,
- Un numéro de téléphone et/ou une adresse email pour pouvoir communiquer avec vous en cas d'urgence.
- Par email à l'adresse auboisejoli@videotron.ca en prenant bien soin de scinder l'information en plusieurs messages (au moins 3) en ne mentionnant dans le titre du message que votre nom. (Ne mentionnez jamais qu'il est question de réservation ou que vous transmettez des informations de carte de crédit).
- Par téléphone au 418-598-6774 (001-418-598-6774 pour la France) ou 418-252-1005 (cellulaire/portable) (001-418-252-1005 pour la France).
- Par fax au 418-598-6774 (001-418-598-6774 pour la France). Veuillez nous prévenir par avance de cet envoi pour que nous branchions notre fax.
- Par la poste à l'adresse du gîte que vous trouverez lire à droite de cette fenêtre.
- Si vous ne pouvez nous fournir d'information sur votre carte de crédit, vous devrez nous transmettre par la poste un acompte par chèque de 25% du montant total, taxes incluses. Votre réservation sera acceptée lorsque ce chèque aura été reçu
Ce qu'il faut aussi savoir en réservant >
Quelques informations complémentaires:
- Les chambres seront réservées suivant les disponibilités.
- En réservant, vous reconnaissez que nous ne pouvons être tenus responsable de tout vol et de toute détérioration de vos biens propres, et ce sur le périmètre de la propriété, sans restriction aucune.
- En réservant, vous vous engagez à respecter notre politique d'annulation décrite à la section suivante..
Nos coordonnées complètes >
Nos coordonnées complètes sont:
- Au Boisé Joli
- Gérant: Thierry Bessière
- 41, De Gaspé Est, Saint-Jean-Port-Joli (Québec), G0R 3G0, Canada
- Téléphone: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Cellulaire: 418-252-1005 (pour la France: 001-418-252-1005)
- Fax: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Email (Courriel): auboisejoli@videotron.ca
Une annulation, cela ne fait plaisir à personne, mais ...:
- le commerçant ne peut perdre son revenu,
- les droits du client doivent être respectés.
- des règles précises ont été établies,
- elles seront appliquées en toutes circonstances.
Nous nous engageons à ... >
- Nous nous engageons à faire tout notre possible pour relouer la ou les chambres réservées et concernées par l'annulation dont vous nous auriez fait part. Ainsi, nous pourrions vous éviter des frais d'annulation. Nous ne pouvons toutefois assurer qu'une re-location soit effectuée. Si la ou les chambres ne sont pas relouées, les règles suivantes s'appliquent à la ou aux chambres non-louées et à la ou aux nuitées pour lesquelles la location n'a pas été possible:
- Aucun cas de force majeure ne pourra être pris en considération.
- Un changement de date de réservation sera traité comme une annulation pour le ou les jours initialement réservés et pour lesquels le client ne compte plus se présenter.
Conditions d'annulation >
- Annulation avant les sept (7) jours précédant l'occupation: aucun frais d'annulation.
- Annulation au cours des sept (7) jours et avant les dernières vingt-quatre (24) heures précédant l'occupation (avant 16h du jour précédant l'occupation): 50% du montant total de la réservation, taxes comprises, seront prélevés sur la carte de crédit.
- Annulation au cours des 24 dernières heures précédant la date d'occupation (avant 16h du jour précédant l'occupation): 80% du montant total de la réservation, taxes comprises, seront prélevés sur la carte de crédit.
- Annulation après 16h, le jour de l'occupation: le montant total de la réservation, taxes comprises, sera prélevé sur la carte de crédit.
- Le client ne se présente pas: le montant total de la réservation, taxes comprises, sera prélevé sur la carte de crédit.
Vous trouverez dans cette section:
- nos dates d'ouverture et de fermeture,
- les horaires d'arrivée, de petit-déjeuner et de départ.
Saison de ... à ...>
- Notre saison débute le 21 avril (Pâques),
- Elle s'achève le 31 octobre (Halloween),
- La basse saison est du 21 avril au 14 juin, et du 26 septembre au 31 octobre.
- La haute saison est 15 juin au 25 septembre.
Les Horaires >
- L'arrivée au gîte se fera de 16h30 à 19h00,
- Si vous ne pouvez respecter cet horaire, nous vous demanderons de nous en avertir au moins 24 heures à l'avance,
- Pour le petit-déjeuner, veuillez vous présenter à la salle-à-manger entre 8h et 9h,
- Votre chambre doit être libérée au plus tard à 10h30.
Tous les chemins mènent Au Boisé Joli:
- par l'Autoroute 20, rapide, directe
- par la route 132, c'est bien plus joli,
- en autobus par Orléans Express qui s'arrête en face du gîte,
- en train jusqu'à Québec, puis en bus,
- à vélo ou à la marche sur la route 132 et les rangs voisins,
- à la voile (marina de St-Jean-Port-Joli).
Des indications pour arriver au pas de la porte >
Je vous recommande très chaudement de suivre la route 132. Que vous veniez de l'est ou de l'ouest, elle permet de croiser plusieurs villages aussi charmants les uns que les autres et d'avoir des points de vue envoûtants sur le fleuve St-Laurent.
- Par l'autoroute 20: De Montréal, de Québec ou de Rivière-Du-Loup, prendre la sortie 414 et suivre 'Saint-Jean-Port-Joli' pour descendre jusqu'au centre du village par la route 204 Nord (Route de l'Église). Au croisement avec la route 132, prendre à droite (Avenue de Gaspé Est). Le gîte est sur la gauche, à quelques maisons après l'église. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- Par la route 132:
- De Montréal et Québec, entrez dans le village et dépassez l'église. Le gîte est sur la gauche, à quelques maisons après l'église. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- De Rivière-Du-Loup, entrez dans le village. Le gîte est dans la dernière courbe avant l'église, quelques maisons avant celle-ci. C'est une grande maison blanche avec un orme centenaire devant et un toit rouge. Le stationnement privé est à l'arrière. Avant de stationner votre véhicule, laissez vos bagages à la porte avant du gîte.
- Par le bus: L'arrêt du bus (Orléans Express) est situé à côte de la Poste, devant l'épicerie GEM. Le gîte est légèrement sur la droite, de l'autre côte de la rue.
Des cartes pour mieux vous guider >
Voici quelques liens très utiles:
- le gîte Au Boisé Joli sur Google Map, à mi-chemin entre Québec et Rivière-Du-Loup,
- un plan plus serré du village, toujours sur Google Map,
- la carte du Guide de Saint-Jean-Port-Joli vous permettra de nous situer parmi restaurants, commerces, galeries d'art et ateliers d'artistes. Nous sommes au numéro 41, à droite de l'église.
Nos coordonnées complètes >
Nos coordonnées complètes sont:
- Au Boisé Joli
- Gérant: Thierry Bessière
- 41, De Gaspé Est, Saint-Jean-Port-Joli (Québec), G0R 3G0, Canada
- Téléphone: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Cellulaire: 418-252-1005 (pour la France: 001-418-252-1005)
- Fax: 418-598-6774 (pour la France: 001-418-598-6774)
- Email (Courriel): auboisejoli@videotron.ca
Météo >
Voici quelques liens utiles:
- la météo de Saint-Jean-Port-Joli sur MétéoMédia,
- la météo d' Environnement Canada,
- la météo Marine d'Environnement Canada à La Pocatière, à quelques encablures de Saint-Jean,
- la météo Marine de MétéoMédia.
- un 'plot chart' du USA-NWS, juste pour rire, car il faut toutefois être assez pro pour la lire.
Marées >
A-t-on l'impression que j'aime la voile?:
- Les Marées de St-Jean-Port-Joli par Pêches et Océan Canada (et qu'on est bien organisé au Pays!).
- Mais aussi celle de Québec, de Rivières-du-Loup et de Pointe-Au-Père. Quitte à faire!
Nos coordonnées maritimes >
Nos coordonnées maritimes sont:
- Marina de St-Jean-Port-Joli, point GPS à l'extérieur des digues : 47 13N., 70 16,6O
- Gîte Au Boisé Joli (on y déboule plein vent arrière, au ciseau, s'il vous plait!): 47,216726 N, 70,267825 O
- Je ne vous donne pas celle de l'église, vous ne m'en voudrez pas.
Quelques liens utiles relatifs:
- Au tourisme,
- Aux sports.
Tourisme >
- Site touristique officiel du Gouvernement du Québec: Bonjour Québec.
- Site touristique de la Région Chaudière-Appalache.
- Site touristique de la Côte-Du-Sud.
- Site des Gîtes et Auberges de la Côte-Du-Sud,
- Site de la municipalité de Saint-Jean-Port-Joli.
- Bureau d'Information Touristique de Saint-Jean-Port-Joli: (418) 598-3747 ou 1-800-278-3555.
Sports >
- Louez un de nos vélos et partez à la découverte du village et de la Côte du Sud (visitez la section Services).
- Site de Vélo Québec.
- Site de Bienvenue Cyclistes!.
- Circuit Pédestre Culturel de Saint-Jean-Port-Joli.
- Site de la Marina de Saint-Jean-Port-Joli.
- Club-école de Voile Les Istorlets.
- Club de golf Trois-Saumons.
-
Au Boisé Joli
- Bienvenue
- Pourquoi Chez Nous ?
- Chambres
- Tarifs
- S'y Rendre
- Photothèque
-
Le Gîte ...
- La Maison Verreault
- Le Rez-De-Chaussée
- L'Étage
- L'Extérieur
-
... Et Le Couvert
- Petits-Déjeuners
- Plateaux Dégustation
- Breuvages
- Thés fins
- Produits
- Recettes
-
Infos Pratiques
- Tarifs
- Réservations
- Annulations
- Saison/Horaires
- S'y Rendre
- Ciel et Mer
- Liens
- Plan Du Site
-
Services
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
-
Arts
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
-
Événements
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
-
Loisirs
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
-
Outils
- Langues
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
Au gîte, nous vous offrons de:
- Louer nos vélos,
- Louer la maison durant la basse saison,
- Profiter de nos plateaux dégustation, nos thés, nos breuvages et des produits régionaux.
Location de Vélos >
Nous vous offrons un service complet de location de vélo (homme, femme, enfants) qui vous permettra de partir à la découverte de Saint-Jean-Port-Joli et de la Côte-Du-Sud.Il y en a pour tous les goûts: des routes plates du bord du fleuve aux côtes abruptes des Appalaches.
Vous découvrirez de très beaux petits villages, suivrez des rangs égrainant fermes et champs, grimperez dans les Appalaches et suivrez des routes au coeur des forêts.
Nous sommes de plus certifiés 'Bienvenue Cycliste!'
Pour en savoir plus.
Location Hors-Saison de la maison Verreault >
Hors-saison estivale, du 1er novembre au 30 avril, le gîte ferme ses portes. La maison devient alors disponible à la location.Vous recherchez une grande demeure où vous pourrez héberger famille et amis jusqu'à 14 personnes, vous désirez profiter du bord du fleuve et des Appalaches, non loin de Québec et dans un village de charme?
Que vous vouliez passer Noël, une semaine de détente ou tout autre moment avec vos proches, que vous souhaitiez vivre au rythme de notre Fête d'Hiver, Au Boisé Joli comblera tous vos désirs.
Forte de son style du 18ième siècle, de cinq chambres, de trois salles de bain et d'une toilette indépendante, de deux salons dont un avec cheminée et piano, d'une vaste salle à manger et d'une cuisine toute équipée, cette noble bâtisse vous permettra de vivre des moments envoûtants devant un bon feu de cheminée ou autour de notre grande table.
Les sports d'hiver ne sont pas rares dans la région car vous pourrez profiter du ski de fond, du kite des neiges, de la raquette, du patin et de bien d'autres choses. Si le ski alpin vous tente, le Massif du Sud n'est qu'à une heure 15 de route.
Commentaire de A.D, semaine de Noël 2008: "Thierry et Épouse. Bonne fin d'année 2008 et voeux les meilleurs pour 2009 ... Avons bien apprécié notre séjour dans votre beau et confortable domaine. Nous y avons pris grand soin comme si c'était le nôtre. Avec mes salutations sincères et amicales. A.D."
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à prendre contact avec nous à auboisejoli@videotron.ca.
Au plaisir de vous lire!
Plateaux dégustation, thés, breuvages, produits... >
Vous trouverez toutes les informations sur ces services à la section '... Et le Couvert'.
Au village, vous trouverez:
- Des restaurants, bars et cafés,
- Des commerces d'alimentation,
- Des érablières,
- Des établissements sportifs.
Restaurants, bars et cafés >
Restaurants:
- La Coureuse des Grèves,
- Bonnet Rouge,
- Pizzeria Porto-Bellissimo.
- Sandwicherie Les Libellules.
- Café Bistro O.K..
- La Boustifaille (La Roche-à-Veillon).
- Restaurant de Auberge du Faubourg: 418-598-6455.
- Restaurant St-Jean: 418-598-6266.
- Bar de La Coureuse des Grèves,
- Bar La Trinquette du Parc Nautique de Saint-Jean-Port-Joli.
- Bar du Bonnet Rouge
- Bar le Dalot: 418-598-3157
- Bar le Lobby: 418-598-6455
- L'Artist Café: 418-598-2001
- Bar la Seignerie: 418-598-3351
- Au Boisé Joli, nous servons plateaux dégustation, thés fins et autres boissons, pour le plaisir de vos soirées au gîte. Visitez la section '... Et Le Couvert' pour plus d'information.
- Café Bonté Divine: 418-598-3330.
Alimentation >
- André Fournier (fruits rouges, pommes, miel, sirop d'érable): 418-598-6043..
- Boulangerie Sibuet: 418-598-7890.
- Ferme François Duchesne (fois gras): 418-598-9180.
- Fromagerie Port-Joli: 418-598-9840.
- Le Moule à Sucre (Magasin général, antiquités): 418-598-7828.
- Les Bisons Chouinard: 418-598-3230.
- Les Cuissons Frédéric Bilodeau (traiteur): 418-598-3004.
- Les Moutons de Panurge: 418-598-6501.
- Magain Coop La Paix (IGA): 418-598-3385.
- Patisserie Les Gâteries de la Mie: 418-598-9545.
- Poissonnerie Port-Joli Enr.: 418-598-3511.
- SAQ: 418-598-6415.
- Vignoble du Faubourg: 418-598-6323.
Érablières >
- Érablière Marc-Arthur Deschènes: notre préférée. Laissez-nous le plaisir de vous réserver une visite à cette excellente érablière. Un email, coup de téléphone ou une demande lors de votre arrivée et nous nous en occuperons. Vous ne serez pas déçus.
- Érablière Bois-Joli: aucun rapport avec Au Boisé Joli, mais le service dans cette érablière de St-Aubert est très apprécié.
Établissements sportifs >
- Centre Rousseau (Salle communautaire): 418-598-3144.
- Domaine de Gaspé (Salle et terrain, location en période estivale): 418-598-3084.
- Parc Robichaud (voir site de la Municipalité).
- Site de la Marina de Saint-Jean-Port-Joli.
- Club-école de Voile Les Istorlets.
- Club de golf Trois-Saumons.
Autres services >
Pour tout autre service, consulter les Pages Jaunes ou le site de la municipalité.
Voici quelques services utiles aux alentours.
- À venir ...
Service (À Venir) >
À venir ...
Service (À Venir) >
À venir ...
Service (À Venir) >
À venir ...
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
Au Boisé Joli, vous pourrez profiter de:
- Notre exposition des oeuvres de Michel Pednealt, Patrycja Walton et Carole Arbic,
- Notre photothèque.
- Des galeries d'art,
- Des ateliers d'artistes,
- Des magasins d'art et d'artisanat,
- Des expositions.
Exposition des oeuvres de Michel Pedneault, Patrycja Walton et Carole Arbic >
Une exposition permanente pour ravir vos yeux et délecter votre esprit:
- Michel Pedneault, membre du groupe PDG (Pedneault, Desautels et Gaudreau) qui fit couler beaucoup d'encre à Montréal,
- Patrycja Walton dont les oeuvres s'exposent 'coast to coast'.
- Carole Arbic, le paysage re-découvert.
Des Soirs de Feu > (un clic m'ouvre; un clic me referme)
Les couchers de soleil, été comme hiver, sont surprenants à St-Jean. Il faudrait porter en permanence son appareil en bandoulière pour en saisir les meilleurs moments. Las! Néanmoins, en voici quelques souvenirs.
Gîte au Naturel >
La nature est riche et belle au gîte. Tout au long de la belle période, vous pourrez y goûter ses merveilles multicolores et parfumées. Monardes, lilas, hémérocalles, capucines, phlox, astilbes, pivoines, onagres, pavots et bien d'autres pavoisent pour le seul plaisir de vos yeux, de votre nez et souvent, de votre palais.
Fleuve en Folie >
Le Saint-Laurent est à son meilleur à Saint-Jean-Port-Joli. Assez large pour être une petite mer, suffisamment étroit pour qu'on en voit la rive opposée, il a ici les fureurs d'un océan et la douce lascivité d'un fleuve. Son eau saumâtre et brune se fait fouetter par de forts nordets ou des vents de sud-ouest persistants. Y naviguer nécessite de bonnes connaissances, car ses eaux sont turbulentes, ses courants très variables, ses fonds changeants et ses marées sévères. Mais il offre à l'homme de mer une expérience irremplaçable et bouleversante.
Tons d'Automne >
L'automne, la nature donne le ton. Avant de se laisser recouvrir d'un épais manteau de neige, elle déploie sa plus grande palette de couleurs pour nous émerveiller et nous demander d'attendre patiemment au prochain printemps. Il serait dommage de ne pas savoir apprécier un tel cadeau..
Divers Hivers >
La 'froidure' venue (la bise aussi), la région se calfeutre au creux d'un grand manteau de neige. Le fleuve se couvre de diamants, les champs revêtent un déshabillé de nacre, les bois se parent de duvet. Et nous, spectateurs transis, il ne nous reste plus qu'à mettre au pied skis de fond, patins et raquettes et à parcourir ces vastes étendues, les yeux riants de plaisir..
Diaporama (À Venir) >
À venir
Diaporama (À Venir) >
À venir
Diaporama (À Venir) >
À venir
Au village, vous trouverez:
- Des parcs regroupant des oeuvres d'artistes,
- Des musées,
- Des galeries d'art,
- Des ateliers,
- Des boutiques,
- Une foule d'artistes de talent.
Arts et Saint-Jean-Port-Joli >
Arts et Saint-Jean-Port-Joli s'accordent à merveille. Bien sûr, tout le monde connaît ce village pour sa sculpture, tant artisanale qu'artistique. Mais les talents sont multiples et vous pourrez trouver peintures, poterie, vitrail, ferronnerie d'art et bien d'autres sujets de découverte. En extérieur, des parcs. En intérieur, des musées, ateliers, galeries et boutiques.
Mais le plus étonnant est de se promener dans Saint-Jean-Port-Joli et d'admirer les sculptures relevant le cachet des maisons antiques que recèle notre village.
Saint-Jean-Port-Joli, le joli port des horizons artistiques!
Mais le plus étonnant est de se promener dans Saint-Jean-Port-Joli et d'admirer les sculptures relevant le cachet des maisons antiques que recèle notre village.
Saint-Jean-Port-Joli, le joli port des horizons artistiques!
Parcs >
- Parc des Trois-Bérets: nommé ainsi en l'honneur des trois frères Bourgeault (qui portaient béret) qui ont su animer et développer la vocation artistique de Saint-Jean-Port-Joli.
- Parc Chanoine-Fleury: en plein coeur du village, vous y trouverez de très beaux parterres fleuris, des sculptures et le kiosque Marcellin-Leclerc où se donnent des concerts les dimanches durant la belle saison.
Musées >
- Musée de la Mémoire Vivante: se consacre à la collecte et à la mise en valeur des récits et témoignages de vie. Très intéressant et intelligemment aménagé dans la reconstruction du manoir du seigneur Philippe Aubert de Gaspé.
- Musée de sculpture sur bois des Anciens Canadiens: unique en son genre au Québec, regroupe des oeuvres de nombre d'artistes sculpteurs ayant fait leur marque à (et ayant marqué) Saint-Jean-Port-Joli et aux environs.
- Musée L'Épopée de la Moto: regroupe 70 modèles mythiques de 1903 à nos jours.
Galeries >
- Atelier galerie Nicole Deschènes Duval
- Atelier galerie Lise Gauthier
- Galerie boutique Coup de Coeur, à côté du gîte.
- Galerie des 8: 418-598-3123.
- Galerie Entr'Art
- Galerie Hélène Morency, à deux pas du gîte.
- Galerie Violette Desrochers
Artistes, ateliers, artisanat et autres boutiques >
Vous pourrez vous référer au Guide de Séjour de Saint-Jean-Port-Joli ou au site de la Municipalité pour lire les commentaires relatifs aux artistes du village, ainsi que pour les ateliers, boutiques d'artisanat et autres boutiques.
Voici quelques intéressantes découvertes à faire:
- En sculpture,
- En peinture,
- Dans les Musées.
Arts (À Venir) >
À venir ...
Arts (À Venir) >
À venir ...
Arts (À Venir) >
À venir ...
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Allentours
Pour l'instant, Au Boisé Joli ne propose pas déversement. Mais cela viendra!
Quoi qu'il en soit, il n'en manque pas:
Quoi qu'il en soit, il n'en manque pas:
- Au village,
- Ni aux Alentours.
Événement (À Venir) >
À venir ...
Événements (À Venir) >
À venir ...
Événements (À Venir) >
À venir ...
Saint-Jean-Port-Joli, événement:
- Plusieurs événements tout au long de l'année,
- Des activités permanentes durant la belle saison.
Événements et Saint-Jean-Port-Joli >
Saint-Jean-Port-Joli crée événement par l'entremise de sa municipalité, de groupe de citoyens dynamiques et de bénévoles qui ont à coeur d'animer rues, parcs et quais. Quatre événements principaux rythment l'année port-jolienne. En plus de ces événements, des activités récurantes suivent le cours de la belle saison.
La Biennale de Sculpture (été 2012) >
Événement phare de Saint-Jean-Port-Joli, la Biennale de Sculpture permet à nombre d'artistes de s'exprimer à ciel ouvert, de montrer leur savoir faire et de décrocher des prix recherchés. Vous vivrez au rythme du marteau et du ciseau dans le parc des Trois-Bérêts et pourrez admirer les oeuvres des concurrents prendre vie devant vous.À ne pas rater!
Fête des Chants de Marins (18 au 21 août 2011)>
Un autre événement très couru au village est la Fête des Chants de Marins. Venez écouter histoires de ris, ragots d'hublots, aventures arrosées sous les Alizés. Fendez la vague avec les artistes qui vous feront résonner au son de la grande Aventure des Mers!
Les Violons d'Automne (22 au 25 septembre 2011) >
L'automne venue, l'âme est à la musique. Les Violons d'Automne feront vibrer en vous trémolos et légatos. Un événement féerique o s'allient classique, folk et jazz (entre autres styles).Nos violonneux invitent vos oreilles. Suivez le son!
Salon du livre de la Côte du Sud (dates à venir)
Le Salon du livre de la Côte-du-Sud, un rendez-vous d’auteurs et de férus de littérature, en novembre de chaque année, à Saint-Jean-Port-Joli.
Fête d'Hiver (10 au 13 février 2012)>
L'Hiver au Québec n'est pas une sinécure. Mais il offre aussi bon nombre d'activités dont la célèbre Fête d'Hiver. Encore et toujours la sculpture. Mais cette fois-ci sur neige et glace. Participation locale, provinciale, canadienne, internationale et bien sûr, la relève. Rien de moins!Un monde d'éphémères sculptures qu'il faut voir toutes fraîches!
Et plein d'autres événements>
- Les Tam-Tam du Printemps: mi-mai,
- Sculptures en jardin: 1er juillet au 30 septembre,
- Les Concerts d'été au parc Fleury: 10 juillet au 7 août,
- Symposium de peinture Trois-Saumons,
La Côte-du-Sud fait événement:
- De multiples festivals,
- Des activités dans tous les coins,
- Une région qui bouge 'en maudit'.
Événement (À Venir) >
À venir ...
Événements (À Venir) >
À venir ...
Événement (À Venir) >
À venir ...
- Au Boisé Joli
- Au Village
- Aux Alentours
Quelques loisirs 'de par chez nous':
- Marche et Jogging,
- Baignade,
- Vélo,
- Kayak,
- Kyte,
- Voile.
Depuis le Gîte >
Sur ou depuis notre propriété, vous pourrez:
- Profiter du boisé ou des berges pour vous relaxer en toute quiétude.
- Partir à la découverte du littoral en suivant les berges ou en profitant des sentiers du Sauvage et du sentier des Bohémiens.
- Vous baigner. L'eau, quoique limoneuse, est de bonne qualité. En août, elle peut atteindre 20C. Il faut faire attention aux courants et aux vagues qui lèchent les roches, mais du fait de la protection de la jetée de la marina, l'eau est relativement calme. Suivant les marées (environ 4 mètres), des poches d'eau se forment entre les rochers et deviennent autant de baignoires naturelles.
- Descendre votre kayak sur la grève et longer les berges ou, pour les aventureux en très bonne condition, aller jusqu'aux Îles des Piliers,
- Louer un de nos vélos et partir à la découverte du village et de la Côte du Sud (visitez la section Services).
Ce n'est pas le Club Med, mais ...:
- On ne s'ennuie pas,
- ni sur terre,
- ni sur l'eau,
- ni dans les airs,
- Nombre de services vous sont offerts.
- Et également des spectacles.
Sur Terre >
Marche, jogging, balades, points de vue:
- Depuis le gîte, vous pouvez courir la grève, suivre le Chemin du Sauvage vers l'est ou revenir jusqu'à la marina vers l'ouest. De là, à la suite du parc des Trois-Bérêts, vous pourrez poursuivre votre promenade sur le chemin des Bohémiens qui mène à l'Anse à Pierre-Jean. Entre temps, rien ne vous empêche de vous faire dorer sur les rochers, parmi les herbes folles de la rive, les ancolies rouges, les phloxs sauvages ou les roseaux.
- Le Circuit Patrimonial de St-Jean-Port-Joli permet de partir à la découverte des plus belles demeures du village dont fait parti notre gîte. Vous découvrirez des maisons Canadienne Française, comme Au Boisé Joli, des demeures Second Empire tout au long de la route 132, une très belle petite chapelle votive, et des bâtisses de style Victorien. L'église réserve elle-aussi des surprises.
- Tout proche de chez nous, vous pourrez porter vos pas dans les parcs Chanoine-Fleury et des Trois-Bérêts, où vous pourrez admirer des parterres de fleurs magnifiques, écouter des concerts de musique, et rester 'baba' devant les sculptures léguées au fil des ans par les Internationaux de Sculpture de Saint-Jean-Port-Joli.
- Très agréable également, une petite balade sur le quai de la Marina vous fera 'sentir' le fleuve, ses humeurs et ses soupirs, repérer au loin Baie-St-Paul, l'île aux Coudes et les îles des Piliers, et assister à d'incroyables couchers de soleil.
- À l'entrée du village en venant de Montmagny par la route 132, vous pourrez découvrir la Halte des Piliers, joli petit parc qui vous permettra de profiter de l'air salin (enfin saumâtre, car nous sommes à la limite entre l'eau douce et l'eau de mer) et d'avoir une très belle vue sur les Îles des Piliers. Tables de pique-nique disponibles.
- Le Lac des Trois-Saumons tout proche de Saint-Jean est en soi une très belle balade (14km pour le tour du lac). En plus de l'attrait du lac, il passe dans les bois, ou est surplombé de falaises. Vous pourrez délasser vos pied au petit parc avec accès à l'eau situé à l'extrémité sud-ouest du lac. Non loin du camp de vacances situé à la pointe ouest du lac, un panorama vous donnera une vue grandiose de la vallée du Saint-Laurent (photo ci-dessus). Tables de pique-nique disponibles.
- Vous aimez le golf? Vous serez comblés au Golf des Trois-Saumons, à la sortie du village.
- Un tour du village vaut la peine. Il vous permettra de voir les maisons ancestrales qui le compose, de vous rendre à la marina, aux parcs, à la Halte des Piliers ou jusqu'au théâtre de la Roche à Veillon. Vous pourrez facilement vous arrêter dans les multiples boutiques, ateliers, musées qui longent la route 132, tant vers l'est que vers l'ouest.
- Vous pourrez également monter jusqu'à St-Aubert (5km), village au haut duquel une belle vue de la vallée du St-Laurent vous attend.
- Avant St-Aubert, vous pourrez prendre le 2iéme rang et, après l'avoir suivi vers l'est ou l'ouest, revenir vers la 132 par des routes comme la route Elgin ou le Chemin du Moulin. Ceci vous permet de faire de courtes boucles (environ 20km) qui ne sortent pas de la municipalité de St-Jean-Port-Joli et passent par de beaux coins (comme le Route des Chênes).
- Vous pouvez également faire des boucles similaires, mais un peu plus longues, en prenant le 3ième rang depuis le centre de St-Aubert.
- La route 132 est très agréable. Elle est majoritairement plate avec quelques faux-plats. Bordant le fleuve, elle offre des panoramas particulièrement prenants entre les villages de l'Îlest et de Saint-Roch-Des-Aulnais.
- Également, une très belle balade consiste à rejoindre le Lac des Trois-Saumons, d'en faire le tour et de redescendre côté ouest par une côte dont vous me direz des nouvelles. La côte pour monter, passant par St-Aubert, n'est pas non plus 'piquée des vers'.
- Comme pour le vélo, les balades sur la 132 ou l'arrière-pays valent le coup de piston.
Sur l'Eau >
- Pourquoi ne pas se baigner? L'eau est limoneuse ici, mais propre. La température n'est pas méditerranéenne, mais elle frôle les 20 degrés calculs au mois d'août. Votre serviteur, grand frileux devant l'Éternel, peux vous assurer que c'est très baignable!
- Pourquoi ne pas faire du kayak? Emportez vos embarcations et sillonnez la Côte-Du-Sud. Bon bras, esprit marin et connaissance du Saint-Laurent requis.
- Faite de la voile! Une expérience inoubliable avec le Club-École Nautique Les Istorlets.
- Croisière sous le thème Les Phares du St-Laurent à bord du M/S Jacques-Cartier. Vous trouverez d'autres destinations de croisière depuis Saint-Jean-Port-Joli sur le M/S Jacques-Cartier: Casino de Charlevoix, L'Île-Aux-Coudres, Saint-Anne-De-Beaupré, le Noël du Capitaine ... Également depuis Rivière Ouelle, vous pourriez faire une croisière dans le Fjord du Saguenay.
Dans les Airs >
Aux alentours de St-Jean-Port-Joli, vous trouverez:
- Des municipalités pleines de ressources,
- Des îles sur le St-Laurent qui valent la découverte,
- Une nature resplendissante bénie des eaux du St-Laurent et baignée de soleil.
Sur Terre >
Marche, jogging, balades, points de vue:
- Proche de Sainte-Louise (au nord de St-Roch-Des-Aulnaies), des propriétaires ont eu la très bonne idée et la bonne volonté d'autoriser le passage sur leurs terres pour constituer un réseau de sentiers très intéressants: grands boisés (bois mêlés), très beaux points de vue sur d' abrupts rocheux, lac caché (ou de la Haute Ville), sentiers entretenus par leurs seuls soins, ces propriétaires ont rendu un fier service aux amoureux de la nature. Demandez à Thierry comment s'y rendre, il se fera un plaisir de vous éclairer.
- Proche de Saint-Roch-Des-Aulnaies, vous pourrez visiter la Seigneurie, lieu historique où le moulin, la maison seigneuriale et le grand parc vous ramèneront quelques siècles en arrière et vous feront découvrir la vie de la Nouvelle-France dans un décor vivant et bucolique (visites du moulin et de la maison).
- À Saint-Roch-Des-Aulnaies même, ne ratez pas le Café du Bon Dieu, café communautaire très bien tenu par la population et situé dans le presbytère sur le terrain de l'église bordant le fleuve. Et entre le village et la seigneurie, une route de terre vous guidera à travers champ pour accéder à un petit parc en bord de l'eau: très agréable.
- Entre St-Roch-Des-Aulnaies et Rivière Ouelle, un très beau parcours tant à pied qu'à vélo vous permet de longer la Grande Anse dans un décors de joncs et de champs. Dans cette région, on pêche encore l'anguille et vous trouverez sur votre chemin de grands pièges en bois utilisés pour cette activité. Vous passerez au parc du cap St-Martin, joli petit coin de verdure et de paix. Plus loin, vous trouverez un centre d'information touristique.
- Rivière Ouelle offre plusieurs grèves très agréables pour la balade. Elles sont au nombre de 5, accessibles en voiture. Depuis le village, prenez n'importe quelle route partant vers le nord-nord-est et vous en trouverez une. La 5ième grève est en fait une petite plage, l'une des rares de la région.
- L'Îslet-sur-Mer vous propose le très intéressant Musée Maritime du Québec
- À l'Îlest, un petit parc d'interprétation vous invite à rejoindre le rivage tout en découvrant faune et flore.
- La route 132 est très agréable. Elle est majoritairement plate avec quelques faux-plats. Bordant le fleuve, elle offre des panorama particulièrement prenants entre les villages de l'Îlest et de Saint-Roch-Des-Aulnais.
- Les rangs de l'arrère-pays ne manquent pas de charme. Les 2ième et 3ième rang sont accessible à des cyclistes intermédiaires. Les 4ième et 5ième requièrent des qualités 'expert' car on rencontre de fortes côtes pour les rejoindre ou pour les parcourir. Quelque soit le rang que vous décidez de suivre, vous découvrirez tout le charme d'un arrière-pays de fermes, pâturages, jardins fleuris, bois et lacs. Vous pourrez décider de vos parcours en vous référant au Guide de séjour Saint-Jean-Port-Joli.
- Si vous désirez accentuer vos efforts, vous pouvez prendre la route 204 vers le sud et escalader les Appalaches pour vous rendre au village de St-Pamphile qui jouxte les USA. Suée assurée, mais une redescente enivrante en vaut l'effort.
- Également, une très belle balade consiste à rejoindre le Lac des Trois-Saumons, d'en faire le tour et de redescendre côté ouest par une côte dont vous me direz des nouvelles. La côte pour monter, passant par St-Aubert, n'est pas non plus 'piquée des vers'.
- Entre St-Roch-Des-Aulnaies et Rivière Ouelle, un très beau parcours tant à pied qu'à vélo vous permet de longer la Grande Anse dans un décors de joncs et de champs. Dans cette région, on pêche encore l'anguille et vous trouverez sur votre chemin de grands pièges en bois utilisés pour cette activité. Vous passerez au parc du cap St-Martin, joli petit coin de verdure et de paix. Plus loin, vous trouverez un centre d'information touristique.
- Des villages rejoignables dans la journée sont (les kilométrages indiqués sont pour l'aller seulement):
- vers l'est et le sud-est: Saint-Roch-Des-Aulnais (14km) et St-Louise (19km), La Pocatière (27km), Rivière-Ouelle (35km), Kasmouraska (54km),
- vers le sud: St-Aubert (5km), Saint-Pamphile (52km),
- vers l'ouest et le sud-ouest: l'Îlest (14km), St-Eugène (19km), Cap-St-Ignace (26km), Montmagny (36km),
- Plusieurs boucles sont possibles.
- Comme pour le vélo, les balades sur la 132 ou l'arrière-pays valent le coup (de piston).
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- Croisière sous le thème Les Phares du St-Laurent à bord du M/S Jacques-Cartier. Vous trouverez d'autres destinations de croisière depuis Saint-Jean-Port-Joli sur le M/S Jacques-Cartier: Casino de Charlevoix, L'Île-Aux-Coudres, Saint-Anne-De-Beaupré, le Noël du Capitaine ... Également depuis Rivière Ouelle, vous pourriez faire une croisière dans le Fjord du Saguenay.
- L'Île-Aux-Grues. Une destination à ne pas manquer depuis Montmagny qui vous fera découvrir la beauté d'une île toute en paysages. En plus d'un sentier d'interprétation au nord, vous y trouverez une excellente fromagerie d'où provient l'un des fromages que nous vous offrons au petit-déjeuner. Vous trouverez les horaires des traversiers (gratuits) sur le site des Traversiers du Québec.
- Un peu plus loin d'autres îles sont tout aussi intéressante, dont celle de Grosse Île et du Mémorial aux Irlandais, lieux historiques du Canada (Croisières Lachance depuis Berthier-Sur-Mer).
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